เขียนโดย Cotton

Kazokutei เป็นร้านอุด้งหรือโซบะจากเมืองโอซาก้า โดยที่ใบปลิวที่เขาแจกก็บอกไว้ว่า … คะโซคุเต ร้านอุด้งและโซบะเลื่องชื่อคู่เมืองโฮซาก้ามานานกว่า 60 ปี … เนื่องจากใบปลิวที่เขาแจกให้คูปองลดมา 50 บาทต่อการสั่ง 300 ขึ้นไป ฉันกับพ่อแม่ก็เลยไปลองสักหน่อย โดยร้านนี้เปิดอยู่ที่ เซ็นทรัลปิ่นเกล้าชั้น 5 เพิ่งเปิดสดๆร้อนๆ โดยคูปองที่ลดราคาก็เพราะเป็นการเปิดร้านใหม่นั่นเอง



หน้าร้านก็มีการจัดชามจำลองของอุด้งและโซบะเอาไว้

ภายในร้านจัดออกแนวโมเดิร์นหน่อย สีดำกับโต๊ะไม้และแสงไฟ

เครื่องปรุงบนโต๊ะ มีพริกกับซีอิ๊วญี่ปุ่น ที่ใส่พริกแปลกตาดี

พนักงานเอาเมนูมาให้แล้วก็ให้เวลาพวกเราเลือก สักพักก็มารับออเดอร์อาหาร ก็มีการถาม-ตอบกัน พนักงานพูดจาสุภาพดี พวกเราก็สั่งกันไปสามชาม น้ำเปล่า 1 ขวด น้ำแข็งเปล่า 3 สั่งไม่นานก็ได้ของทะยอยมา ซึ่งก็ทำให้พวกเราตกใจกันกับความใหญ่โตของชาม แต่ก็แอบคิดว่าใหญ่เฉพาะชามละมั้งงงง

คะโซคุเต อุด้ง ราคา 159 บาทซึ่งเขาโฆษณาว่าเป็นแบบต้นตำรับของทางร้าน มีเต้าหู้หวาน กุ้งเทมปุระ ไข่ดาวน้ำ เนื้อผัดโกโบ และคามาโบโกะ (ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น) เนื่องจากชามใหญ่มาก พวกเครื่องต่างๆเลยมีจมน้ำไป ถ่ายมาแล้วไม่เห็น

ไข่น้ำที่ไข่แดงยังหยุ่นๆอยู่

ชามต่อมา จำชื่อเรียกไม่ได้ แต่เป็นอุด้งหน้าชุดเทมปุระ ราคา 129 บาท โดยที่ชุดเทมปุระแยกมาต่างหาก มีกุ้งและผักอื่นๆชุบแป้งทอด

คาคิอาเกะ อุด้ง ราคา 129 บาท ซึ่งคาคิอาเกะคือแผ่นทอดแป้งหน้ากุ้ง (ซึ่งมีอย่างอื่นทอดรวมอยู่ด้วย เช่นแครอท มัน ถั่วลันเตา)

ในตอนแรกที่พวกเราคิดกันไปว่าสงสัยจะชามใหญ่อย่างเดียว แบบของข้างในคงไม่เยอะ แต่เอาเข้าจริงๆ ของข้างในก็เยอะและก็ทำให้อิ่มกันมาก ยิ่งเจอน้ำซุปที่แบบว่าต้องบอกว่าอร่อยจริงๆ มีรสทั้งเค็ม หวาน ฉันซดเพลินเลยล่ะ (ตามในใบปลิวเขาบอกว่า ซุปทำจากปลาสามชนิดคือ ปลาซาบะบูชิ ปลาคาซูโอบูชิ ปลาโอตากแห้ง)

นอกจากน้ำซุปที่อร่อยแล้ว ตัวเส้นอุด้งก็อร่อยเช่นกัน (ทำจากบัควีค)

ในเมนูนอกจากอุด้งและโซบะแล้วยังมีเมนูข้าวและจานกลางอื่นๆอีก

ทานเสร็จแล้วก็เอาใบเสร็จไปจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์ น้ำเปล่าขวดละ 20 บาท ไม่คิดน้ำแข็งเปล่า ไม่มี sevice charge แล้วก็เข้าใจว่าน่าจะเป็นโออิชิเป็นคนไปนำเข้าร้านนี้มา เพราะในเมนูมีแต่ชาเขียวโออิชิ และตะเกียบที่มาก็อยู่ในซองโออิชิ

สรุป ก็เป็นการทานที่ประทับใจในรสชาติว่าอร่อยทั้งซุป เส้น และเครื่อง แต่ที่ทรมานพวกเราคือ ความเยอะของอาหารที่ทำเอาพวกเราอิ่มกันมาก อย่างฉันเนี่ยทานเกือบจะไม่หมด แล้วก็รู้สึกอึดอัดพุง แม่ก็เลยบอกว่าคราวหลังมาสั่งชามเดียวแล้วมาแบ่งกันดีกว่า น่าจะพอดีกับกระเพาะของฉันกับแม่

เว็บร้านนี้ที่ญี่ปุ่น http://kazokutei.co.jp/en/index.html